Слід взяти за правило, щоб подавати обід для родини на прибранім столі, застеленім обов'язково скатертиною, з букетом квітів у вазі. Це створює приємну і затишну атмосферу. Дітей необхідно привчати змалку, щоб сідали до столу з чистими руками, не плямили скатертини, правильно сиділи за столом.

На більші прийняття гостей стіл розкладають, аби кожен мав достатньо місця. На свято стіл вкривають святковою скатертиною (краї її повинні звисати до 50 см), на середину стола ставлять вазу з квітами і вазу чи кошичок з фруктами або ж з солодким печивом чи цукерками—за бажанням господині. Коли обмаль місця, то салати і холодні напої (компоти) не подають відразу. На кожну особу мусить бути дві тарілки—плоска й зліва від неї— закусочна (для хліба). Справа від тарілок кладуть ніж і ложку, зліва — виделку. Перед плоскою тарілкою—місце для десертної ложечки. Посередині столу—сільничка, сервіз з гірчицею, оцтом, олією. Чарки на лікер, горілку, вино, склянки для води ставлять перед плоскою тарілкою. Серветку складають (за уподобанням господині) свічкою, віялом або конусом. Хліб можна подати на хлібній підставці і накрити серветкою. Усі страви подають з лівого боку, а прибирають — з правого. Вина подають до м'ясних закусок. Далі вже пропонуються міцніші спиртні напої. До солодких десертів і кави пасують солодкі вина чи коньяк.

Смажене м'ясо і рибу прибирають зеленою петрушкою і кружальцями цитрини (лимона). Гарячу м'ясну страву подають з картоплею, галушками, грінками, яриною. Холодні закуски прикрашають продуктами, які входять до складу закуски (зеленню петрушки, зеленим салатом, тертим хріном), гарячу рибу — зеленою петрушкою. Яйця, печену картоплю, капуснячки подають у серветці. До гарячої шинки вживають хрін, до холодної— гірчицю.

Господарі повинні бути привітними до кожного учасника обіду.