Страви з натурального сирого зерна прості у приготуванні і надзвичайно корисні для здоров'я, вони містять багато вітамінів і дуже корисні як для дорослих, так і для дітей.

СИРІ ЗЕРНА ЖИТА Й ПШЕНИЦІ

Зерно перебрати, помити і залити на 48 год фруктовим соком. Після чого добре розтерти, додати мелені горіхи, посипати цукром і скропити цитриновим соком. Це дуже поживна вітамінна страва.

НЕВАРЕНА ГРЕЧАНА КАША

Замочити зерно гречки в овочевому соку на ніч. Тоді розтерти з яблуками, посипати цукром, скропити цитриновим соком і добре вимішати.

НЕВАРЕНИЙ РИС З МИГДАЛЕМ

Розмочений рис розтерти з мигдалем. Додати овочевого соку і посипати цукром. Можна подати з томатним соком.

МАКОВЕ МОЛОКО

Протертий мак залити холодною кип'яченою водою, посипати цукром, додати трохи будь-якого фруктового соку й ванілі. Цей напій можна готувати протягом усього року.

ВІТАМІННА КАША

1 ст. ложку вівсяних пластівців залити 3 ст. ложками холодної кип'яченої води на 12 год. Потім у цю суміш додати 1 ст. ложку меду або згущеного молока, сік з однієї цитрини, натерте на дрібній тертці яблуко зі шкірочкою та 1 ч. ложку цукру. Все це перемішати — і страва готова до вжитку. Вона дуже смачна і поживна, містить багато вітамінів, є відновником крові.

Вітамінну кашу можна давати дітям з трирічного віку. Замість яблук можна використати різноманітні фрукти (суниці, лісову ягоду, фініки, малину, вишні, сливи). Коли немає свіжих фруктів, додати сушені, але попередньо їх слід замочити на ніч.